Beschreibung
Am Fuße des Ätnas wachsen bedingt durch das besondere sizilianische Klima, sowie die sehr fruchtbaren Ascheböden einer der aktivsten Vulkane, hocharomatische Zitrusfrüchte der Spitzenklasse. Unser Obstbauer legt besonders Wert auf hochwertiges Obst mit einer besonderen Fruchtraffinesse.
Die Zitrusfrucht wird zuerst geschält und die Fruchtherzen passiert. Dadurch entfernen wir die etwas bitter wirkenden Aromen.
Nur der Fruchtsaft der Herzstücke wird zusammen mit den Schalen in Alkohol angesetzt und nach ca. 3-4 Tagen in unseren kleinen 150 Liter Kupferbrennkesseln mit viel Sorgfalt destilliert.
Genießen Sie dieses edle Destillat zur Zubereitung von edlen Zitronen Sorbets oder zum Verfeinern von Obstsalaten
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