Zigarrenbrand von Haferpflaume 45,8%vol.

Beschreibung

Zigarrenbrand von der Haferpflaume 45,8%vol.

Alkohol:                         45,8% vol.
Inhalt:                            0,5 Liter
Anzahl:                          105 Flaschen
Destillation:                  09. Oktober 2010
Herkunft/Frucht:          Waldkirch im Breisgau/Deutschland
Herstellung:                 Temperaturgesteuerte Vergärung ohne Steine und anschließende doppelte Destillation

Reifegefäß:                 Glasamphoren & Kastanienholzfass
Reifezeit:                    09.10.2010 –27.02.2013 auf Glasamphore
27.02.2013 –26.10.2016 auf 55 Liter Kastanienholzfass
26.10.2016 –24.02.2022 auf Glasamphore

Verkostungsnotiz:

Nase: Das Duftbild dieses Zigarrenbrandes überzeugt von Anfang an mit einer fruchtigen Süße, sowie Aromen von Pflaumen, getrockneten Früchten, Honig und einer leichten Zitrusnote.

Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die Haferpflaume mit viel Druck, Eleganz sowie einem gut ausbalancierten Alkoholkörper. Das Aromabild bring auch hier ein feines Spiel aus fruchtigen –getrockneten Pflaumen, etwas Vanille, sowie einer zarten Süße.

Persistenz: Die Persistenz bringt eine gute Länge und Harmonie. Auch die Kombination der 45,8% vol. an Alkohol, sowie der sehr sortentypischen Fruchtstruktur bilden eine sehr gute Balance und bieten sich hervorragend zu einer guten mittelschweren Torpedo-Zigarre an.