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Weißdornbrand 42%vol.

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Botanisch gehört der Weißdornstrauch zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).

Die Früchte für diese Edelbrand-Rarität des „eingriffeligen Weißdorn“ (Crataegus monogyna) werden von unseren Wildobstsammlern in der von der Sonne verwöhnten Gegend des Odenwaldes gesammelt. Der Name Weißdorn wird auch von der weisen Blütenbracht im Frühjahr abgeleitet.

Die Herausforderung in der Brennerei bei der Herstellung eines Brandes aus diesen Beeren liegt im geringen Fruchtzucker. So steckt in einer einzigen 0,35 Liter Flasche Destillat das Extrakt sowie das Aroma von 14 Kilo Weißdornbeeren. Auch 2014 konnten wir wieder eine kleine limitierte Liebhabercharge von 113 Flaschen destillieren.

In der Nase erwartet uns ein Feuerwerk einer würzigen leicht-fruchtig-herben Aromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Weißdorn anhaltend dicht mit einem komplexen und anhaltenden Finale.

Dieser Brand ist nichts für Anfänger sondern für Edelbrandspezialisten, die auf Der Suche nach etwas Ausgefallenem & Besonderen sind!

Inhalt: 0,35 l

272,71  / l

Artikelnummer: 907 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Botanisch gehört der Weißdornstrauch zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).

Die Früchte für diese Edelbrand-Rarität des „eingriffeligen Weißdorn“ (Crataegus monogyna) werden von unseren Wildobstsammlern in der von der Sonne verwöhnten Gegend des Odenwaldes gesammelt. Der Name Weißdorn wird auch von der weisen Blütenbracht im Frühjahr abgeleitet.

Die Herausforderung in der Brennerei bei der Herstellung eines Brandes aus diesen Beeren liegt im geringen Fruchtzucker. So steckt in einer einzigen 0,35 Liter Flasche Destillat das Extrakt sowie das Aroma von 14 Kilo Weißdornbeeren. Auch 2014 konnten wir wieder eine kleine limitierte Liebhabercharge von 113 Flaschen destillieren.

In der Nase erwartet uns ein Feuerwerk einer würzigen leicht-fruchtig-herben Aromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Weißdorn anhaltend dicht mit einem komplexen und anhaltenden Finale.

Dieser Brand ist nichts für Anfänger sondern für Edelbrandspezialisten, die auf Der Suche nach etwas Ausgefallenem & Besonderen sind!

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