Beschreibung

Jahrgang 2023: Edelbrand Duett Wahlsche Schnapsbirne & Rote Williamsbirne 42%vol.

Alkohol:                       42% vol.
Inhalt:                           0,5 Liter
Anzahl:                        1040 Flaschen
Destillation:                Wahlsche Schnapsbirne September 2023
                                     Rote Williamsbirne September 2023

Herkunft:                    Wahlsche Schnapsbirne Waldkirch Breisgau,
                                    Rote Williamsbirne Rote Emilia Romagna Italien

Herstellung:                Temperaturgesteuerte Vergärung und anschließende doppelte Destillation
Reifegefäß:                 Steingutamphore

Verkostungsnotiz:
Nase:                          Der Duft in der Nase besticht mit einem fruchtig-süßen Aroma von Birnenkompott, Dörrobst und einer frischen Süße, sowie einem                     vollreifen Bukett saftiger Birnen.
Gaumen:                     Auch der Gaumen überzeugt mit einem wuchtigen kraftvollen Körper, parat mit einen nicht enden wollenen Feuerwerk an intensiver                     Birnenfrucht. Die Rote Williamsbirne bringt die saftige Süße, die Wahlschnapsbirne leicht feine würziger Anklänge der Birne mit ins Spiel.
Persistenz:                 Dieses Muskelpacket an Destillat lässt keine Wünsche in Bezug auf Aroma und Länge offen.