Vogelbeerbrand 42%vol.

“CRAFT SPIRITS BERLIN 2022”

Urteil der Jury:

Schöne Vogelbeernase, herbe erdige Töne am Gaumen schöne wilde Vogelbeere.

90 von 100 Punkten

“Edelbrand des Jahres” bei “DESTILLATA 2021”

mit 100/100 Punkten als einziges Destillat im ganzen Wettbewerb

Urteil der Jury:

sauber, reintönig, langes Marzipan, finessenreich, Bittermandel, animierend, ausgeprägt, kompakt, dicht, wuchtig, lange herb, ausgewogen, lang, fruchtig;

“GOLD” bei “WORLD SPIRITS AWARDS 2021”

Urteil der Jury:

Duft: Etwas kirschlastige Stilistik, rustikal parfümierte Art, grüne Vogelbeer-Aromatik, pflaumig-kirschig, Traubenkirsche, stark grüne Basis, Eukalyptus, Minze, florale Anklänge, feine Zitrusfrische, wurzelig-erdig, nussig, leicht ölig-harzig. Geschmack: Duft-Abbild am Gaumen, viel warme Röstnoten, Mandelgebäck-Assoziationen, stark grüner Hintergrund, moosig-erdige Noten, viel Bitterschokolade. hefiger Touch, feines Kräuter-Bukett, angenehme Mandel-Süße, kompakt, harmonisch, gute Länge im Finale, etwas jugendlich.

—

Der Lieblingsbrand des Brennmeisters Gerhard Liebl​ und gleichzeitig die Königsdisziplin bei der Edelbrandherstellung:
Der Vogelbeerbrand 42%vol.

Die Destillation gestaltet sich übrigens deswegen so schwierig, weil die Vogelbeeren sehr wenig Wasser und Fruchtzucker beinhalten, was auch eine sehr geringe Ausbeute zur Folge hat.