Beschreibung
Edelbrandcuvee Trilogie Kirsche
aus Wildkirschbrand, Bergkirschbrand & Traubenkirschbrand
Alkohol: 42% vol.
Inhalt: 0,5 Liter
Anzahl: 720 Flaschen
Destillation: Wildkirsche Juli 2014
Bergkirsche Juli 2016
Traubenkirsche September 2011
Herkunft: Wildkirsche Odenwald, Bergkirsche Waldkirch Breisgau, Traubenkirsche Ungarn
Herstellung: Temperaturgesteuerte Vergärung ohne Steine und anschließende doppelte Destillation
Reifegefäß: Glasamphoren
Verkostungsnotiz:
Nase: Das Bukett besticht durch eine Kombination aus fruchtigen-süßen Anklängen der Kirschen, sowie einem kräftigen und sehr ausgeprägten Bittermandelton.
Gaumen: Hier spiegelt sich das Bukett 1:1 wider und das Destillat brilliert mit einem wuchtigen Fruchtkörper mit intensiven Marzipantöne. Dazu gesellen sich etwas Zartbitterschokolade, sowie etwas Nougat.
Persistenz: Lange anhaltend, wuchtig, warm mit Harmonie und Körper
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