Edelbrand vom Tiroler Spänling 45%vol.

Beschreibung

Edelbrand vom Tiroler Spänling 45%vol.

Alkohol:                         50% vol.
Inhalt:                            0,5 Liter
Anzahl:                          350 Flaschen
Destillation:                 Oktober 2020
Herkunft/Frucht:        Der Spänling ist eine ausgefallene Wildpflaume, welche wir aus Stanz in Tirol, dem höchstgelegenen Obstanbaugebiet in Österreich                                           (1040 Meter Seehöhe) beziehen.
Herstellung:                 Temperaturgesteuerte Vergärung ohne Steine und anschließende doppelte Destillation

Reifegefäß:                  50 Liter Glasamphore
Reifezeit:                     Oktober 2020 – Januar 2022

 Bei den Craft Spirits Awards 2022 in Berlin wurde unser Edelbrand Spänling nicht nur als bester Obstbrand (“Best in Class”) des ganzen Wettbewerbs ausgezeichnet, sondern bekam auch noch als bestbewertetes Produkt mit 96/100 Punkten von den über insgesamt 650 eingereichten Produkten den Titel „Craft Spirit of the Year 2022“.

Verkostungsnotiz:

Nase: Das Bukett besticht durch einen intensiven fruchtigherben und vielschichtigen Steinobstcharakter mit ausgeprägten Bittermandeltönen.

Gaumen: Intensiv-wuchtig und kompakt im Fruchtbild mit feiner marmeladiger Struktur nach vollreifen Pflaumen.

Persistenz: Warm, füllig, vielschichtig mit einer sehr harmonischen Länge