Beschreibung
Der klassische Coillmor Single Malt Whisky wird aus besten bayerischen Gerstenmalzsorten hergestellt. Hier verarbeiten wir ausschließlich hochwertige Malzsorten, wie z.B. Caramel-, und Rauchmalz welches über Buchenholz geräuchert wurde.
Einen besonderen Stellenwert nimmt bei der Produktion jedes Whiskys das Wasser ein. Hier liefert uns der Bayerische Wald als einer der besten Ressourcen, besonders weiches Bergquellwasser auf höchstem Niveau, welche sich für die besondere Milde unseres Coillmor Bavarian Single Malt Whiskys verantwortlich zeichnet. Traditionell wird Coillmor Bavarian Single Malt Whisky im klassischen Rau-, und Feinbrandverfahren hergestellt.
Die Lagerung über 9 Jahre erfolgte in einem Portweinfass, welches zuvor über 30 Jahre mit Ruby Portwein befüllt war.
Ein edler Whisky für die besonderen Momente
Destilliert: Mai 2011
Holzfass: Ruby Port Fass
Alkohol: 46% vol.
Holzfass Nr.: 519
Flaschen: 960
Farbe: Helles Bernstein
Nase: frische Trauben, Mango, weißer Pfeffer, elegante frische Portwein-Aromatik, gut eingebundene Holzstruktur, Blütenhonig, leicht rauchige Anklänge
Gaumen: Papaya, anhaltender Ruby-Portcharakter, füllig und warm mit mineralischer Textur; Leichter Rauch, ausgewogener Tannin und Gerbstoff Charakter, helle Früchte
Persistenz füllig, anhaltend mit viel Schmelz und kräftigen typischen Portweinnoten.
