Beschreibung
Unser Coillmór Single Malt Whisky bekommt einen Bruder. Nach einer Reifezeit von über 11 Jahren präsentieren wir Ihnen hiermit unseren ersten Corn-Whisky nach klassischer Herstellung eines amerikanischen Bourbon Whisky destilliert. Die Edition Coillmór Corn Whisky ist eine streng limitierte Auflage von 410 Flaschen, welche ausschließlich aus 80% Straubinger Gäuboden Mais und 20% Bayerischen Weizenmalz aus der Mälzerei Weyermann in Bamberg in unserer Destillerie eingemaischt, vergoren und im klassischen Rauh-und Feinbrandverfahren destilliert wird. Die Lagerung erfolgte in den ersten 3 Jahren auf amerikanischer Weißeiche, bevor wir den Whisky für weitere 8 Jahre auf ein frisch entleertes Cognacfass aus dem Haus Pierre Ferrand umgelegt haben.
Holzfass: 1. Lagerphase 3 Jahre auf Amerikanischer Weißeiche
2. Lagerphase 8 Jahre Cognacfass
Holzfass Nr.: 248
Flaschenanzahl: 410
Alkohol: 43% vol.
Destilliert: 03.03.2009
Abgefüllt: 20.11.2020
Alter: 11 Jahre
Farbe: kräftiges strohgold
Nase: Vanille, süßes Popcorn, getrocknete Früchte, Nougat, Honig, Trauben, Pfirsich, leicht rauchige Anklänge, gut gebundene Holzstruktur
Gaumen: Malzige-Süße, Vanille, Toffee, Honig, Zartbitterschokolade, Popcorn, gut gebundene Holzstruktur, leicht pfeffrig,
Persistenz: Kräftig anhaltender Aromakörper mit Fülle, Harmonie, Wärme, Ausdauer und einer sehr guten Länge. So präsentiert sich unsere erste Corn-Whisky-Abfüllung perfekt für die kalte Jahreszeit oder auch im Sommer klassisch „on the rocks“
