Rezepte mit Liebl’s Spirituosen-Spezialitäten

Wofür haben Sie schon Liebl’s Schnapsspezialitäten verwendet?
Schreiben Sie uns Ihr Lieblingsrezept und wir nehmen es in unseren Rezeptideen auf

Oder kaufen Sie gleich die besten Schnäpse im Onlineshop ein!

Coillmór Angostura mit Grand Manier

Zutaten:

• 4 cl Coillmór Peat sherry Single Cask 4cl
• 4 cl Milch 4cl
• 4 cl Amarula 4cl
• 2 cl Haselnussgeist 2cl
• Keks
• Nektarine

Zubereitung:

Coillmór  Peat Sherry Cask, Milch, Amarula, Haselnussgeist zusammen mit Eiswürfeln mixen und mit einem Keks und einer Nektarine garnieren.

Kreation: Ludwig Himpsl

Coillmór Whisky pur genießen

Zutaten:

Coillmór Whisky

Zubereitung:

Coillmór Whisky einfach pur genießen

Kreation: H.K. Felser

Coillmór Haselnuss - Amarula

Zutaten:

• 4 cl Coillmór Peated Sherry Single Cask 4cl
• 4 cl Milch 4cl
• 4 cl Amarula 4cl
• 2 cl Haselnussgeist 2cl
• Keks
• Nektarine

Zubereitung:

Coillmór  Peated Sherry Cask, Milch, Amarula, Haselnussgeist zusammen mit Eiswürfeln mixen und mit einem Keks und einer Nektarine garnieren.

Kreation: Xaver Himpsl

Sacrilege

Zutaten:

• 3 cl Liebl Eibenbrand Zigarre
• 3 cl Liebl Jonagold-Apfel Zigarrenbrand
• 1 cl Dinkelsirup-Mix (Dinkelsirup : Wasser, 1:1)
• 4 Dashes Peychaud's Bitters
• 1 Dash Angostura Bitters
• 6 Spritzer Absinth

Zubereitung:

0,5 cl Dinkelsirup mit warmen Wasser mischen - Sirup in Wasser auflösen - ersten fünf Zutaten auf Eis kalt rühren - gefrorenes, kleines Gästeglas mit Absinth aussprühen - Cocktail in vorbereitetes Glas abseihen;
Garnitur: Lange Orangenzeste und zwei in Cognac eingelegte Kirschen;

Kreation: Matthias Friedlein

Lilibeth

Zutaten:

• 3 cl Liebls Edelbrand Williams Birne
• 2 cl Apricot Brandy
• 1 cl Zitronensaft
• 1 TL Grenadine
• Sekt, trocken

Zubereitung:

Liebls Edelbrand Williams Birne, Apricot Brandy, Zitronensaft und Grenadine mit ein paar Eiswürfeln im Shaker schütteln, durch ein Barsieb in eine Cocktailschale gießen. Mit Sekt aufgießen. Mit Orangenschale garnieren.

Kreation: Sabine Kugler

Whiskytonic mit Basilikum

Zutaten:

• Eis
• 4 cl Coillmór Whisky
• Tonic Water
• Gurke
• Basilikum

Zubereitung:

Eis in ein Glas, darüber 4 cl Coillmor Whisky gießen. Tonic Water dazu geben und mit Gurke und Basilikum anreichen.

Kreation: Irene Himpsl
» Gewinner Liebl Sommergewinnspiel

Pistolero

Zutaten:

• 2 cl Pistenbrenner
• 10 cl Müller-Thurgau Regensburger Landwein
• 10 cl Mineralwasser
• frische Minze
• Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein Glas geben.
Birne, Minze und Zitrusfrische des Müller-Thurgau vermählen sich zu einem köstlichen Sommergetränk!

Kreation: Eberl Klaus
» Gewinner Liebl Sommergewinnspiel

Coillmór Nektarine

Zutaten:

• 8 cl mit Eis pürierte Nektrarinen
• spritzer Zuckersirup
• 4 cl Tawny Port
• 4 cl Coillmór Whisky Sherry-Cask

Zubereitung:

8cl mit Eis pürierte Nektarinen in ein Glas geben. Einen spritzer Zuckersirup ja nach Säuregehalt der Nektarinen hinzufügen und mit 4cl Tawny Port 4cl Coillmór Whisky Sherry Cask verfeinern.

Kreation: Franz Himpsl
» Gewinner Liebl Sommergewinnspiel

Bavarian Dry Gin Melon Gimlet

Zutaten:

• 4 cl Liebl´s Bavarian Dry Gin
• 2cl Limettensaft frisch gepresst
• 2 cl Läuterzucker
• 1 Stck.Wassermelone (ca.40g)

Zubereitung:

Wassermelone, Limettensaft und Läuterzucker in einen Bostonshaker geben und mit einem Holzstößel zerdrücken. Liebl´s Bavarian Dry Gin und Eiswürfel dazu geben und ca. 20 sec. shaken. In einen vorgekühlten Cocktailspitz abseihen.

Kreation: Barkeeper Constantin Achleitner und Franz Achatz

Coilly Love

Zutaten:

• 4 cl Coillmór Single Malt Whisky
• 2 cl Erdbeerlimes
• 2 cl Licor 43
• 2 cl Monin Erdbeersirup
• 3 mittelgroße Erdbeeren
• Saft einer halben Limette
• 12 cl Orangensaft
• Orangenspirale

Zubereitung: Zwei Erdbeeren zusammen mit Erdbeersirup und Limettensaft im Shaker mit einem Holzstößel zu Brei zerstoßen. 4-5 Eiswürfel und restliche Zutaten dazu geben und ca. 20 Sekunden kräftig shaken. Eiswürfel in ein Tumbler Glas geben und Drink darüber abseihen, Mit Orangenspirale und Erdbeere dekorieren.

Kreation: Franz Achatz

Liebl’s Sunrise

Zutaten:

• 4 cl. Liebl’s Bavarian Dry Gin
• 3 Eiswürfel
• 0,2 Liter Tonic Water Thomas Henry

Zubereitung:

• 1 großes Glas
• 3 dünne Gurkenscheiben hineingeben
• ein Strohhalm

Kreation: Henrik Henke

Verfeinerung von Sorbets

Eine Kugel Blutorangensorbet in ein schönes Glas geben, mit 0,01 Blutorangengeist auffüllen, mit einer Blutorangenscheibe dekorieren und fertig ist die Erfrischung.

Bad Kötztinger Sonnenuntergang:

Man gebe 2 cl. Liebl’s Roter Weinbergspfirsich in ein Sektglas und fülle dieses mit Prosecco oder trockenem Sekt auf.

Bayerwald Erdbeertraum:

3 Kugeln Mövenpick Vanilleeis in eine Eisschale geben, ca. 10 - 15 Erdbeeren zu Mark verarbeiten und unter ständigem Umrühren leicht erhitzen. 4 cl. Liebl’s Erdbeergeist über das Erdbeermark geben, nochmals leicht erhitzen (nicht kochen) und über das Vanilleeis geben. Die übrig gebliebenen Erdbeeren vierteln und damit die Eisbecher dekorieren.

Apfel-Amaretto Malange:

4 cl. Liebl`s Apfel-Amarettolikör in einem kleinen Topf erwärmen (nicht kochen), anschließend in einen großen Cognacschwänker geben
und mit einer Sahnehaube versehen. Mit einem kleinen Teelöfel und Stohhalm geniesen.

Für die kalte Jahreszeit

Heißer Apfelmost:

1 Liter Apfelmost oder Apfelwein zusammen mit 4 cl. Liebl`s Jagapunsch und 4 cl. Liebl’s Glühbirne erhitzen. Den Saft von 3-4 Orangen, sowie 1 Zimtstange, 2-3 Nelken dazugeben und mit Kandiszucker abschmecken.
Das Ganze mochmals erhitzen und einige Minuten ziehen lassen. Zimtstangen und Nelken entfernen und in einer Tasse servieren.

Liebl’s Jagapunsch:

4 - 6 cl. Liebl’s Jagapunsch in Original Liebl’s Jagapunsch-Tasse geben und mit heißem Wasser oder Tee aufgießen